1. Verantwortlicher
Verantwortlich für die Verarbeitung personenbezogener Daten auf dieser Website ist:
Enrico Zabel Fischkutter Stralsund Frankenwald 15 18439 Stralsund Telefon: 03831 4824377 E-Mail: info@fischkutterstralsund.de

2. Allgemeines

Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns wichtig. Wir verarbeiten Ihre Daten ausschließlich im Rahmen der gesetzlichen Vorschriften, insbesondere der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und des Bundesdatenschutzgesetzes (BDSG). In dieser Erklärung informieren wir Sie darüber, welche Daten wir beim Besuch unserer Website und bei der Nutzung unserer Formulare erheben, zu welchem Zweck und auf welcher Rechtsgrundlage das geschieht, wie lange wir die Daten speichern und welche Rechte Ihnen zustehen. Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf Sie als identifizierte oder identifizierbare Person beziehen, etwa Ihr Name, Ihre E-Mail-Adresse oder Ihre Telefonnummer.

3. Hosting (Wix)

Diese Website wird bei Wix gehostet. Anbieter ist die Wix.com Ltd. (im Folgenden „Wix"). Die Auslieferung der Website erfolgt über Server in der Europäischen Union. Wenn Sie unsere Website aufrufen, verarbeitet Wix in unserem Auftrag die technisch erforderlichen Daten, um die Website auszuliefern und ihre Stabilität und Sicherheit zu gewährleisten.
Wix ist für uns Auftragsverarbeiter im Sinne des Art. 28 DSGVO; wir haben mit Wix einen entsprechenden Auftragsverarbeitungsvertrag geschlossen. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer sicheren und effizienten Bereitstellung unseres Onlineangebots (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO); soweit eine Einwilligung über den Cookie-Banner abgefragt wird, ist die Rechtsgrundlage Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Einzelheiten zur Datenverarbeitung durch Wix finden Sie in der Datenschutzrichtlinie von Wix: https://www.wix.com/about/privacy

4. Server-Logfiles

Bei jedem Aufruf unserer Website erfasst der Wix-Server automatisch Informationen, die Ihr Browser übermittelt. Dies sind in der Regel: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, die abgerufene Seite bzw. Datei, Browsertyp und -version, das verwendete Betriebssystem sowie die zuvor besuchte Seite (Referrer-URL). Diese Daten dienen der technischen Auslieferung, der Stabilität und der Sicherheit der Website und werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem fehlerfreien und sicheren Betrieb). Die Logdaten werden nach kurzer Zeit gelöscht, soweit sie nicht ausnahmsweise zur Aufklärung eines konkreten Sicherheitsvorfalls länger benötigt werden.

5. Kontaktformular

Über unser Kontaktformular (umgesetzt mit Wix Forms) können Sie uns Anfragen zukommen lassen. Dabei erheben wir die von Ihnen eingegebenen Daten: Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer und den Inhalt Ihrer Nachricht. Diese Angaben werden in einer Wix-Datenbank gespeichert, damit wir Ihre Anfrage bearbeiten und beantworten können.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern Ihre Anfrage auf den Abschluss oder die Anbahnung eines Vertrags gerichtet ist. In allen übrigen Fällen verarbeiten wir Ihre Daten auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an der Beantwortung von Anfragen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) bzw. auf Grundlage Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), wenn diese abgefragt wurde.

6. Buchungsanfrage Foodtruck und Catering

Über unser Buchungsformular (umgesetzt mit Wix Velo) können Sie eine Anfrage für unser Foodtruck-Catering oder unsere Fischplatten für Events stellen. Dabei erheben wir: Vorname, Nachname, Telefonnummer, E-Mail-Adresse, gewünschtes Datum, Personenanzahl, Veranstaltungsort bzw. Standort, die gewünschten Leistungen sowie Ihre Beschreibung der Anfrage. Diese Daten werden in einer Wix-Datenbank (Wix Collection) gespeichert, damit wir Ihre Anfrage prüfen und Ihnen ein passendes Angebot machen können.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen sowie Erfüllung eines Vertrags).

7. E-Mail-Benachrichtigung bei neuen Anfragen

Geht über eines der Formulare eine neue Anfrage ein, löst Wix Automations automatisch eine E-Mail-Benachrichtigung an uns aus, damit wir zeitnah reagieren können. Dabei werden die von Ihnen im jeweiligen Formular eingegebenen Daten an unsere E-Mail-Adresse übermittelt. Diese Verarbeitung erfolgt zu denselben Zwecken und auf denselben Rechtsgrundlagen wie bei dem jeweiligen Formular (siehe Ziffern 5 und 6).

8. Karte (Google Maps über Wix)

Zur leichteren Auffindbarkeit unseres Standorts ist auf dieser Website eine Karte über das Wix-Widget „Google Maps" eingebunden. Anbieter ist die Google Ireland Limited bzw. die Google LLC. Beim Laden der Karte verarbeitet Google Ihre IP-Adresse sowie Standortdaten und kann diese auch an Server in den USA übertragen. Für die USA besteht ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission; Google ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert.
Die Karte wird erst geladen, wenn Sie über unseren Cookie-/Consent-Banner eingewilligt haben. Rechtsgrundlage ist daher Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO sowie § 25 Abs. 1 TDDDG). Erteilen Sie keine Einwilligung, wird die Karte nicht geladen und es werden insoweit keine Daten an Google übermittelt. Ihre Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google: https://policies.google.com/privacy

9. Cookies

Auf dieser Website wird der eigene Cookie-Banner von Wix eingesetzt. Technisch notwendige Cookies, die für den Grundbetrieb der Website erforderlich sind, werden auf Grundlage unseres berechtigten Interesses bzw. § 25 Abs. 2 TDDDG gesetzt. Alle nicht zwingend erforderlichen Cookies und Dienste — etwa die Einbindung von Google Maps — werden erst nach Ihrer ausdrücklichen Einwilligung über den Banner aktiviert (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG). Ihre Einwilligung können Sie jederzeit über die Cookie-Einstellungen widerrufen oder anpassen.
Wir setzen keine Analyse- oder Tracking-Dienste ein. Insbesondere verwenden wir kein Google Analytics, kein Facebook Pixel und keine vergleichbaren Werkzeuge zur Reichweitenmessung oder Nutzerverfolgung.

10. Social-Media-Profile

Auf unserer Website finden Sie Verlinkungen zu unseren Profilen bei Instagram, Facebook und TikTok. Dabei handelt es sich ausschließlich um einfache Links. Es sind keine Social-Media-Plugins oder eingebetteten Widgets dieser Anbieter auf unserer Website eingebunden. Beim bloßen Besuch unserer Website werden daher keine Daten an diese Plattformen übertragen und es findet kein Tracking statt.
Erst wenn Sie aktiv auf einen dieser Links klicken, werden Sie zur jeweiligen Plattform weitergeleitet. Ab diesem Zeitpunkt gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters, auf die wir keinen Einfluss haben.

11. Videos

Auf dieser Website eingebundene Videos werden direkt von uns bereitgestellt und lokal eingebettet. Es werden keine Drittanbieter-Dienste wie YouTube oder Vimeo genutzt; beim Abspielen findet keine Datenübertragung an Dritte statt.

12. Empfänger der Daten

Eine Weitergabe Ihrer personenbezogenen Daten an Dritte erfolgt nicht, mit folgenden Ausnahmen: an Wix als technischen Dienstleister und Auftragsverarbeiter (für Hosting, Formulare und Datenbank) sowie an Google im Rahmen der eingebundenen Karte (nur, wenn Sie hierin eingewilligt haben). Ein Verkauf oder eine Vermietung Ihrer Daten findet nicht statt. Eine Übermittlung aufgrund zwingender gesetzlicher Vorschriften oder behördlicher Anordnungen bleibt vorbehalten.

13. Speicherdauer
 

• Server-Logfiles: Löschung nach kurzer Zeit, soweit nicht zur Aufklärung eines konkreten Sicherheitsvorfalls ausnahmsweise länger erforderlich.

• Kontaktanfragen: Speicherung, bis Ihre Anfrage abschließend bearbeitet ist; anschließend Löschung, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

• Buchungs- und Cateringanfragen: Speicherung für die Dauer der Bearbeitung und etwaigen Vertragsabwicklung. Kommt ein Vertrag zustande, gelten die gesetzlichen handels- und steuerrechtlichen Aufbewahrungsfristen (in der Regel 6 bzw. 10 Jahre). Andernfalls werden die Daten nach Abschluss der Bearbeitung gelöscht.

• Cookies: je nach Cookie unterschiedlich; die jeweilige Speicherdauer und den Widerruf können Sie in den Cookie-Einstellungen einsehen.
   

14. Ihre Rechte

Ihnen stehen nach der DSGVO folgende Rechte zu:

• Auskunft über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO)

• Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO)

• Löschung Ihrer Daten (Art. 17 DSGVO)

• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)

• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)

• Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)

Soweit eine Verarbeitung auf Ihrer Einwilligung beruht, können Sie diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO). Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine formlose Nachricht an die unter Ziffer 1 genannten Kontaktdaten.

15. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu beschweren. Die für uns zuständige Aufsichtsbehörde ist:
Der Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Mecklenburg-Vorpommern Schloss Schwerin, Lennéstraße 1 19053 Schwerin Telefon: 0385 59494-0 E-Mail: info@datenschutz-mv.de www.datenschutz-mv.de

16. Aktualität dieser Datenschutzerklärung

Stand: Mai 2026. Wir passen diese Datenschutzerklärung an, sobald sich die Rechtslage oder die von uns eingesetzten Dienste ändern.